Cozy Publishing Nordisk Vinterkokbok

Nordisk Vinterkokbok av Cozy Publishing samlar de bästa nordiska vinterdelikatesserna för både festbordet och vardagslivet. Med ett starkt fokus på lokala ingredienser introducerar boken söta och salta recept samt naturinspirerade dekorationer och matgåvor. Recepten, konceptet och den visuella uttrycket i boken skapades av Viola Minerva Virtamo, som tidigare har publicerat fem bästsäljande böcker.

Den långa nordiska vintersäsongen är prickad med läckra kulinariska fester – julen lyser som den klaraste stjärnan. Varje ursäkt att bli kreativ i köket och samla våra närmaste runt bordet ger ljus mitt i mörkret. En lockande, skimrande elegans pekar vägen till ett vinterunderland. Detta är din chans att smaka äkta säsongsdelikatesser!

För en före-julcocktailfest, finess skivor av skärgårdsbröd med pikant äpple & sikromtartar och grönsakscarpaccio. Fira det nya året genom att duka bordet med blinis. Efter en dag i snön på Fettisdagen finns det inget som att krypa upp med klassisk laxsoppa och gräddfylld ’semla’. Dekorera festbordet med en krans av städsegröna och servera lite krämig kronärtskockssoppa, gin & rödbetor gravad lax, en ny version av finsk ’rosolli’-sallad och parmesan & timjan broccoli. Vad sägs om lite sammetslen kardemummakaka, läckra pepparkakstiramisu eller havtorn cheesecake till efterrätt?